Disfruta de la experiencia contrabandista
Todos nuestros platos son para compartir
Platos para compartir
€12
Tomate en texturas
natural / vinagreta / espuma
€12
(1, 2, 3, 10, 11, 12)
€17
Aguachile de Sama
con maracuyá, aguacate y batata 🌶️
€17
(10)
€16
Tartar de gambón estilo thai
con espuma de setas
€16
(11)
€25
Tataki de picaña "El Capricho"
€25
(12)
€14
Cogollos braseados
con salmón y papaya al estilo tailandés
€14
(6, 8, 10, 12)
€12
Parmigiana de berenjena asada
con sofrito de tomate italiano, pesto de almendra, y queso curado de Valsequillo
€12
(3, 5, 11, 14)
€15
Setas con morro ibérico y yema
(7, 11)
€15
€10
Tacos de boniato asado
3uds.
€10
€21
Vieiras
con Ghee, apionabo y piparras encurtidas
€21
(10, 11, 12)
€16
Aguacates ahumados a la brasa
con curry verde, setas y arroz negro tailandés 🌶️🌶️
€16
(6, 8)
€18
Pesca del día zarandeada
con pico de gallo de piña sobre emulsión de espinaca 🌶️🌶️
€18
(7, 8, 11)
€17
Salmón al Kamado
con reducción de Thom kha kai y albahaca
€17
(8)
€16
Panceta de cerdo con salsa de mango
sobre emulsión de calabaza y jengibre
€16
(10, 11, 12)
€17
La cabra viajera
(3, 5, 11, 12)
€17
€21
Curry massaman de ternera
con arroz thai al Kamado 🌶️
€21
(6, 8)
€3
Pan de masa madre
La Tahona del abuelo
€3
Postres
€7
Homenaje Tropical
Crema de chocolate blanco-malibú, salsa de maracuyá y espuma de mojito
€7
(11)
€7
Torrija de pan de chocolate
con helado de mandarina y gel de cardamomo verde
€7
(3, 7, 11)
€5
El postre de mi casa
Galleta, queso y guayaba
€5
(3, 7, 11)
Para empezar:
€7
Espumoso
CREMANT D'ALSACE
€7
Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris
€6
Blanco
BANDA DEL ARCÍLICO
€6
Verdejo
€5,5
Orange
BIANCO TERRE SICILIANE
€5,5
Catarratto
€6
Tinto
DAMIANO CIOLLI
€6
Cesanese di Affile
€5
Tinto
CAPUTO AQUAE
€5
Bobal y Garnacha
€4
Vermut Picofino
Naranja Gin Fusion
€4
€6
Picofino Spritz
Vermut de naranja Gin Fusion con tónica
€6
Espumosos
€34
Cremant D'Alsace
Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris
€34
2022
ALSACE (Francia)
€112
7 Crus
Chardonnay, Pinot Noir
€112
N.V
FRANCIA
€31
Tinc Set Ancestral Blanco
Macabeo, Parellada, Xarello
€31
2023
PENEDÈS (Cataluña)
€33
Tinc Set Ancestral Rosado
Macabeo, Parellada, Xarello, Mandò
€33
2023
PENEDÈS (Cataluña)
€35
Afinador de Estrellas
100% Rufete
€35
2022
SEGOVIA (Castilla y León)
Blancos
€32
Lemon Tree
Chenin
€32
2023
VALLE DEL LOIRA (Francia)
€28
La banda del Argílico
100% Verdejo
€28
2022
SEGOVIA (Castilla y León)
€22
Abrunet Blanc
Garnacha Blanca
€22
2024
TERRA ALTA (Cataluña)
€34
Puños fuera
Parellada
€34
2022
TARRAGONA (Cataluña)
€28
Tiro al blanco Godello
Godello, Treixadura, Loureiro, Albariño
€28
2024
RIBEIRO (Galicia)
€28
Lirondo 24
100% Verdejo
€28
2024
V.T CASTILLA Y LEÓN (Castilla y León)
Orange
€36
Bianco Terre Siciliane
Catarratto
€36
2023
SICILIA (Italia)
€41
Burlesque
Ondenc, Petit Manseng, Semillon
€41
2023
OCCITANIA (Francia)
€26
Swing
Albillo Real
€26
2021
SIERRA DE GREDOS (España)
€26
Batussa amb pells
Parellada
€26
2023
PENEDÈS (Cataluña)
Tintos
€37
Silene
Cesanese
€37
2024
LAZIO (Italia)
€28
Rouge de Dragon
Carignan, Grenace, Syrah
€28
2023
ROUSILLON (Francia)
€39
Beaujolais Village
Gamay
€39
2023
BEAUJOLAIS (Francia)
€77
Bourgogne Pinot Noir Antonin
Pinot Noir
€77
2022
NUIT SAINT-GEORGES (Francia)
€35
Escursac
Escursac
€35
2023
MALLORCA (Illes Balears)
€19
Caput Aquae
Bobal, Garnacha
€19
2023
D.O.P UTIEL-REQUENA (Valencia)
€28
El Marciano
Bobal
€28
2024
D.O. UTIEL-REQUENA (Valencia)
€29
7 Fuentes
Listán negro, Tintilla
€29
2021
D.O VALLE DE LA OROTAVA (Tenerife)
€29
Tiro al blanco
Mencía, Brancellao, Sousón y Caiño
€29
2019
D.O RIBEIRO (Galicia)
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