Disfruta de la experiencia contrabandista
Todos nuestros platos son para compartir
Platos para compartir
€12
Tomate en texturas
natural / vinagreta / espuma
€12
(1, 2, 3, 11, 12)
€17
Aguachile de Sama
con maracuyá, aguacate y batata 🌶️
€17
(8, 10, 12)
€16
Tartar de gambón estilo thai
con espuma de setas
€16
(3, 9, 11, 12)
€14
Cogollos braseados
con salmón y papaya al estilo tailandés
€14
(6, 8, 10, 12)
€12
Parmigiana de berenjena asada
con sofrito de tomate italiano, pesto de almendra, y queso curado de Valsequillo
€12
(5, 11, 14)
€15
Setas con morro ibérico y yema
(7)
€15
€12
Tacos de Kao Kaa Moo (codillo tailandés)
con mayo de jalapeño, cebolla lima y cilantro (2 uds.)
€12
(12, 13, 14)
€21
Vieiras
con Ghee, puré de apionabo y alcaparras
€21
(10, 12)
€16
Aguacates ahumados a la brasa
con curry verde, setas y arroz negro tailandés 🌶️🌶️
€16
(8)
€18
Pesca del día zarandeada
con pico de gallo de piña sobre emulsión de espinaca 🌶️🌶️
€18
(7, 8, 11, 12)
€17
Salmón al Kamado
con reducción de Thom kha kai y albahaca
€17
(6, 8)
€16
Panceta de cerdo con salsa de mango
sobre emulsión de calabaza y jengibre
€16
(10, 11, 12)
€17
Lasaña crujiente de cabra viajera
guiso de carne de cabra con bechamel de cabra y lima
€17
(3, 11, 12)
€21
Curry massaman de lengua de ternera
con arroz thai al Kamado 🌶️
€21
(6, 8)
€3
Pan de masa madre
La Tahona del abuelo
€3
Postres
€7
Homenaje Tropical
Crema de chocolate blanco-malibú, salsa de maracuyá, espuma de mojito y peta-zetas de chocolate
€7
(11)
€7
Panna cotta cremosa de haba tonka
con granizado de frutos rojos
€7
(11)
€7
El postre de mi casa
Timba canaria (galleta, queso y guayaba)
€7
(3, 7, 11)
Para empezar:
€4,5
Vermut Picofino
Naranja y Rojo
€4,5
€4,5
Vermut Jarabe de palo
Rojo
€4,5
€4,5
Vermut Lustau
Rojo
€4,5
€6
Vermut Ataman
Rojo
€6
€6
Picofino Spritz
Vermut de naranja Gin Fusion con tónica
€6
€5,50
Blanco
TENEGUÍA AFRUTADO
€5,50
Listán Blanco, Malvasía Aromática y otras. (D.O La Palma)
€5,50
Blanco
LLANOS DE TITAGUAS
€5,50
Merseguera (D.O Valencia)
€5,50
Tinto
ARTUKE
€5,50
Tempranillo, Viura (D.O Rioja)
€5,50
Tinto
LOS GRILLOS
€5,50
Negramoll (D.O La Palma)
Espumosos
€31
Tinc Set Ancestral Blanco
Macabeo, Parellada, Xarello
€31
PENEDÈS (Cataluña)
€30
Totó Barbadillo
Palomino y Chardonnay
€30
(IGP) Vino de la Tierra de Cádiz (Sanlúcar de Barrameda)
€45
Tantum Ergo
Chardonnay, Pinot noir
€45
UTIEL-REQUENA (Valencia)
Blancos
€35
Manda huevos
Macabeo, Garnacha blanca
€35
CALAYATUD (Aragón)
€28
Tiro al blanco
100% Godello
€28
RIBEIRO (Galicia)
€25
Teneguía Afrutado
Listán Blanco, Albillo Criollo, Malvasía Aromática, Negramoll y Vijariego.
€25
D.O LA PALMA (Islas Canarias)
€45
Los Tabaqueros
Sabro, Malvasía Aromática, Vijariego, Listán blanco
€45
D.O LA PALMA (Islas Canarias)
€22
Sotovelo
100% Palomino
€22
D.O Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla De Sanlucar (Andalucía)
€32
ChaChaCha
Chardonnay
€32
D.O UTIEL-REQUENA (Valencia)
€23
Beberás de la copa de tu hermana
Macabeo, Monastrell, Malvasía y Verdíl
€23
D.O. Valencia
€28
Mersé
Merseguera
€28
TITAGUAS D.O Valencia
€25
Cucú
100% Verdejo
€25
LA SECA, VALLADOLID (Castilla y León)
€26
Komokabras
100% Albariño
€26
IGP Viño da Terra de Barbanza e Iria (Galicia)
€33
Sasserra
100% Malvasía de Sitges
€33
D.O PENEDÉS (Cataluña)
€25
Las Contiesas
Doña Blanca, Verdejo y Albillo
€25
D.O. ZAMORA (Castilla y León)
€45
Domaine Ratte
Savagnin
€45
AOC Arbois Jura (Francia)
€25
Somos uno
Txacolí
€25
D.O. Arabako Txakolina (País Vasco)
Orange
€28
Témide
Malvasía
€28
Fontanars dels Alforins (Comunidad Valenciana)
€40
La mujer caballo
Valencí, Moscatel Romano, Airén y otras blancas de viñas viejas.
€40
D.O. Valencia
€33
Pim Pam
Parellada
€33
D.O PENEDÉS (Cataluña)
Tintos
€45
Mission's Grapes
Listán Prieto
€45
D.O LA PALMA (Islas Canarias)
€25
Teneguía Cumbre Vieja
Tinto Negramoll, Almuñeco, Castellana, Bujariego Negro, Baboso Negro y Listán Prieto
€25
D.O LA PALMA (Islas Canarias)
€30
Los Grillos
Negramoll
€30
D.O. La Palma (Islas canarias)
€26
Pies negros
90% Tempranillo, 10% Graciano.
€26
D.O. Rioja
€42
AVAN viñedos viejos
100% Tempranillo
€42
D.O. Ribera del Duero
€33
El Marciano
100% Garnacha
€33
SIERRA DE GREDOS (IGP Castilla y León)
€24
La Tellería
100% Mencía
€24
D.O. Bierzo, Valtuille de Abaj (Castilla y León)
€35
Brutal
100% Bobal
€35
D.O. UTIEL-REQUENA (Valencia)
€25
Sentada sobre la bestia
Tempranillo, Monastrell, Garnacha
€25
Fontanars dels Aforins (Comunidad Valencia)
€27
Renaix de Giró
70% Giró y 30% Syrah
€27
D.O.P Alicante
€45
Morgón
100% Gamay
€45
BEAUJOLAIS (Francia)
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