Disfruta de la experiencia contrabandista
Todos nuestros platos son para compartir
Platos para compartir
€12
Tomate en texturas
natural / vinagreta / espuma
€12
(1, 2, 3, 10, 11, 12)
€17
Aguachile de Sama
con maracuyá, aguacate y batata 🌶️
€17
(10)
€16
Tartar de gambón estilo thai
con espuma de setas
€16
(11)
€25
Tataki de picaña "El Capricho"
€25
(12)
€14
Cogollos braseados
con salmón y papaya al estilo tailandés
€14
(6, 8, 10, 12)
€12
Parmigiana de berenjena asada
con sofrito de tomate italiano, pesto de almendra, y queso curado de Valsequillo
€12
(3, 5, 11, 14)
€15
Setas con morro ibérico y yema
(7)
€15
€12
Tacos de Kao Kaa Moo (codillo tailandés)
con mayo de jalapeño, cebolla lima y cilantro (2 uds.)
€12
(3, 12, 13, 14)
€21
Vieiras
con Ghee, y puré de apionabo
€21
(10, 11, 12)
€16
Aguacates ahumados a la brasa
con curry verde, setas y arroz negro tailandés 🌶️🌶️
€16
(6, 8)
€18
Pesca del día zarandeada
con pico de gallo de piña sobre emulsión de espinaca 🌶️🌶️
€18
(7, 8, 11)
€17
Salmón al Kamado
con reducción de Thom kha kai y albahaca
€17
(8)
€16
Panceta de cerdo con salsa de mango
sobre emulsión de calabaza y jengibre
€16
(10, 11, 12)
€17
Lasaña crujiente de cabra viajera
con bechamel de cabra y lima
€17
(3, 5, 11, 12)
€21
Curry massaman de ternera
con arroz thai al Kamado 🌶️
€21
(6, 8)
€3
Pan de masa madre
La Tahona del abuelo
€3
Postres
€7
Homenaje Tropical
Crema de chocolate blanco-malibú, salsa de maracuyá, espuma de mojito y peta-zetas de chocolate
€7
(11)
€7
Panna cotta cremosa de haba tonka
con granizado de frutos rojos
€7
(11)
€7
El postre de mi casa
Timba canaria (galleta, queso y guayaba)
€7
(3, 7, 11)
Blancos
€35
Manda huevos
Macabeo, Garnacha blanca
€35
2022
CALAYATUD (Aragón)
€25
Teneguía Afrutado
Listán Blanco, Albillo Criollo, Malvasía Aromática, Negramoll y Vijariego.
€25
2024
D.O LA PALMA (Islas Canarias)
€22
Sotovelo
100% Palomino
€22
2024
D.O Jerez-Xéres-Sherry y Manzanilla De Sanlucar (Andalucía)
€32
ChaChaCha
Chardonnay
€32
2022
D.O UTIEL-REQUENA (Valencia)
€25
Cantayano
100% Verdejo
€25
2025
LA SECA, VALLADOLID (Castilla y León)
€33
Lovamor
100% Albillo
€33
2025
V.T. Castilla-León
€25
Las Contiesas
Doña Blanca, Verdejo y Albillo
€25
2022
D.O. ZAMORA (Castilla y León)
€45
Los Tabaqueros
Sabro, Malvasía Aromática, Vijariego, Listán blanco
€45
2006
D.O LA PALMA (Islas Canarias)
Tintos
€45
Mission's Grapes
Listán Prieto
€45
2021
D.O LA PALMA (Islas Canarias)
€25
Teneguía Cumbre Vieja
Tinto Negramoll, Almuñeco, Castellana, Bujariego Negro, Baboso Negro y Listán Prieto
€25
2023
D.O LA PALMA (Islas Canarias)
€29
7 Fuentes
Listán negro, Tintilla
€29
2021
D.O VALLE DE LA OROTAVA (Tenerife)
€35
Brutal
Syrah
€35
2023
V.T. CASTILLA Y LEON
€30
La Cuvée de Susana
100% Bobal
€30
2022
D.O UTIEL-REQUENA (Valencia)
€33
El Marciano
100% Garnacha
€33
2022
SIERRA DE GREDOS (IGP Castilla y León)
€40
Morgón
100% Gamay
€40
2023
BEAUJOLAIS (Francia)
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