El restaurante
De Contrabando nace en 2019 en Las Palmas de Gran Canaria como primer proyecto gastronómico del chef grancanario Pedro López La Camera.
Tras 6 años de trayectoria en Gran Canaria, donde conseguimos reconocimiento y presencia en las mejores guías gastronómicas del país, en 2025 nos trasladamos a València en pleno barrio de Ruzafa para seguir creciendo y traer el contrabando más canalla a la ciudad.
Nuestra cocina
En De Contrabando ofrecemos una divertida propuesta de cocina fusión, con influencias de varios rincones del mundo, principalmente de Sudamérica y del sudeste asiático, junto a los mejores productos de proximidad.
Combinando diferentes técnicas de cocina, buscamos siempre la potencia en el sabor para conseguir deliciosos y atrevidos platos para degustar. Todo ello acompañado de una carta de vinos de pequeños productores, tanto locales como extranjeros.
Nuestra carta está en constante rotación e innovación, donde todas las propuestas están pensadas bajo la idea de compartir con quien prefieras y poder disfrutar de una experiencia única.
Tomate en texturas
Curry massaman de ternera
El chef contrabandista
Pedro López
Pedro López La Camera cursa sus estudios superiores de cocina y restauración en Gran Canaria, Valencia y Génova (Italia). Durante su periodo de estudiante recibe varios premios de cocina y pastelería en diferentes concursos, además de obtener el reconocimiento como mejor cocinero de su promoción en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Valencia. Al terminar sus estudios, se sigue formando como stagier en diversos restaurantes de 3 estrellas Michelin en Girona y Alicante.
Apasionado de la gastronomía y glotón autoreconocido, le encanta experimentar y fusionar sabores de diferentes cocinas del mundo tal y como refleja su cocina.
En De Contrabando se deja la piel cada día como chef ejecutivo para conseguir la máxima calidad y ofrecer al comensal la mejor experiencia posible.