MENÚ GRUPOS
(A partir de 6 personas)
Menú Grupos 1
Para comenzar...
Pan de masa madre "La Tahona del abuelo" y aceite
PRINCIPALES PARA COMPARTIR
Tomate en texturas
natural / vinagreta / espuma
Langostino crujiente
al estilo coreano
Huevos rotos ¡a nuestra manera!
con cecina de “El Capricho”
Tacos de boniato asado (ud.persona)
Curry massaman de lengua de ternera
con arroz thai al Kamado
POSTRE
Tarta de queso gongonzola dulce
con salsa de guayaba
35 €
(bebida no incluida)
Menú Grupos 2
Para comenzar...
Pan de masa madre "La Tahona del abuelo" y aceite
PRINCIPALES PARA COMPARTIR
Tomate en texturas
natural / vinagreta / espuma
Tartar de salmón
con papaya thai
Huevos rotos ¡a nuestra manera!
con cecina de “El Capricho”
Ssam de panceta
con reducción de pad thai
Tacos de boniato asado (ud.persona)
Lengua de ternera
con salsa de pato laqueado y crema de calabaza y jengibre
POSTRE
Homenaje Tropical
Mouse de chocolate blanco-malibú, con fruta de la pasión, espuma de mojito y peta zetas de chocolate.
50 €
(bebida no incluida)